Salvia gigante
Esposizione: sole
Innaffiatura: media
Uso in cucina: le foglie si usano nel condimento della pasta al burro, nei sughi, uova in tegame, piatti di carne, pesci in carpione, fagioli stufati, fegatini, oli e aceti. Le giovani foglie fresche si possono friggere in pastella.
Raccolta e conservazione: raccogliere i rametti a fine primavera o inizio estate e farli essiccare .
ProprietÓ terapeutiche: antisettiche, colagoghe, digestive, tonico-stimolanti. Per uso esterno come antinfiammatorio e lenitivo del cavo orale.



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