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Amico Fiume

percorso A

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Finocchio selvatico
Esposizione: sole
Innaffiatura: media
Uso in cucina: i giovani getti e le foglie fresche sono indicati per aromatizzare insalate, minestre, piatti di pesce, salse e aceti aromatici. I frutti (detti semi) si utilizzano per profumare carni, salumi, formaggi, pane, focacce, dolci e castagne bollite.
Raccolta e conservazione: raccogliere le foglie quando le piante sono alte 30-40 cm, e utilizzarle fresche. Tagliare le ombrelle quando i frutti sono quasi maturi e farle essiccare, legate a mazzetti.
ProprietÓ Terapeutiche: tonico -aperitive, depurative, antispasmodiche, carminative
Altezza pianta: Min 15cm/Max 60cm


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